5月4日立夏前夕，海口镇海口八队人声鼎沸。由该村的淳安移民陆璇、孙胜开等全体村民自发组织的“难忘乡愁·立夏同食笋炒手擀面”主题活动在此火热开展，吸引近千人次前来打卡，共同体验传统习俗的魅力，重温割舍不断的乡情。

在淳安，立夏吃笋炒面承载着“脚板不硬，干活有劲”的美好寓意，这一习俗代代相传，至今仍是当地移民家庭立夏餐桌的“标配”。海口八队作为淳安移民建队村，村民虽迁居多年，却始终坚守乡音不改、习俗不忘的本心。

与往年各家闭门烹制不同，今年首次以集体擀面、集中用餐的形式呈现，这一创新的形式让活动场面格外热闹。

得知海口八队要举办立夏同吃笋炒手擀面活动后，不少外村移民也纷纷响应参与其中。洪卫英与宋冬菊甚至暂停了自家经营的小吃店、餐饮店，全身心投入筹备。活动当天，她们与八队村民默契协作，擀面条、包白粿、捏玉米粿的身影穿梭全场，用实际行动展现了对传统习俗的热爱和对邻里乡亲的支持。

当天清晨，村庄已是一片忙碌，剥笋声、洗菜声此起彼伏。洪卫英、宋冬菊和当地移民们则将擀面的“战场”设在了休闲走廊，一字排开的阵势颇为壮观。和粉、揉粉、擀面、切面，一系列动作娴熟流畅。50斤面粉在近两个小时的时间里，变成了一根根筋道的面条。

后厨的师傅们也是一刻也没闲着。她们先将面条放在锅里蒸约十分钟，待面条熟透起锅后浇上油开始散面，防止蒸过后的面条相互粘连。接着，通过大锅将笋、豆腐泡等食材与面条一起翻炒。随着锅铲的翻动，各种食材的香味相互交融，不一会儿，一盆盆香喷喷、色泽诱人的笋炒面便新鲜出炉。

正午时分，当承载乡愁的美食端上长桌，现场顿时竹筷齐舞。66岁的村民孙胜开端着面碗感慨道：“立夏吃笋擀面年年都吃，但今年的意义真的不一样。擀面条擀的是我们的文化传承，吃的是对故乡的深深情怀，大家聚在一起图的就是开心。而且这也是我们团结齐心助力乡村振兴的生动表现，希望以后这样的活动能多多举办，让我们的传统习俗永远传承下去。”