德兴市2024年度粮食节约和反食品浪费

工作报告

2024年，德兴市坚决贯彻落实党上饶市委、市政府关于厉行节约、反对浪费的决策部署，围绕粮食生产、存储、运输、加工、消费各环节全链条协同发力，推动粮食节约和反食品浪费工作取得较大成效。

一、聚焦重要环节减损

一是强化政策引领。印发了《全市开展水稻油菜机收减损工作的方案》文件，要求各乡镇（街道）农办要广泛开展机收减损宣传活动，通过广播电视、报纸网站及短视频、宣传单、微信群等形式，大力开展机收减损知识宣传、效果宣传，营造广大农机手、全社会关注支持机收减损、安全操作的浓厚氛围。

二是增强宣传培训力度。2024年2月29日、8月8日，11月6日，德兴市农业农村局在香屯绿色铜都农事服务中心、龙头山乡、朝阳职业培训学校等地举办了水稻机收减损技术培训班，全市种粮大户100余人参加了培训。发放机收减损技术指导意见明白纸300多份。通过宣传、培训，强化了农机手“减损就是增产”的意识。

三是减少粮食加工损失。2024年7月24日、25日，在香屯街道新农村、泗洲镇王村胡春盛早稻种植基地、黄柏乡港西村；10月10日、11日，在泗洲镇王村王德文水稻种植基地、黄柏乡黄柏村柏溪农业开发有限公司水稻基地、张村乡界田村开展了机收减损检测现场演示活动，现场向水稻种植户介绍机收减损的重要性。本次活动以“科技引领，确保粮安”为主题，通过现场指导、组织农机手实践学习机收减损技术，演示现场。通过检测，水稻机收平均损失2.19%，下降0.53%，平均损失率达到现行作业质量标准。

二、提升全民节粮意识

一是加强引导规范。为巩固国家卫生市成果，德兴市将粮食节约和反食品浪费要求纳入卫生城市创建内容，将创卫要求整理成“新八条”，向全市餐饮行业和广大群众发出反食品浪费倡议，推动群众自觉抵制讲排场比阔气、奢侈浪费等不良习气。

二是强化青少年教育。为了让孩子们树立节约意识养成爱惜粮食的好习惯，德兴各学校以第44个“世界粮食日”为契机，开展了系列主题活动。同时，常态化开展校园反食品浪费宣传教育，组织开展主题班会、劳动教育、特色活动等粮食节约教育活动，培养学生勤俭节约、珍惜粮食的文明用餐习惯。 

三是推进“爱心午餐”微改革项目。德兴市机关事务服务中心牵头开展了“爱心午餐”微改革项目，充分利用机关单位、学校等食堂午餐的结余饭菜，以打包快餐的形式，为低收入人群定点定时提供免费午餐。通过实际行动，倡导节约理念，传递社会正能量。全市13家公共机构食堂利用节余饭菜累计为困难群众提供“爱心午餐”1800余份。

三、遏制餐饮环节浪费

一是强化监督管理。对辖区餐饮服务单位，尤其宾馆酒店、景区景点等重点区域，进行全方位食品安全监督检查。督促餐饮单位履行食品安全主体责任，建立健全食品安全各项管理制度，禁止加工销售野生动物，主动提供“公筷”“公勺”等公用餐饮具，要求其向资质合格的单位采购具有合格证明的消毒餐饮用具，规范餐饮用具的清洗消毒保洁工作。引导督促餐饮服务单位积极参与节约行动，做到店堂有宣传、餐桌有标识、点菜有提醒、剩菜有打包。

二是强化宣传引导。向辖区内餐饮经营户发放“文明餐桌 勤俭节约”桌贴，张贴“公勺公筷”宣传海报，动员有条件的经营户利用LED屏滚动播放宣传标语。积极推行文明餐饮消费方式，倡导餐饮服务单位积极践行节约倡议推行“小份菜”“分餐制”，推出“温馨提示”“节约提醒”“半份菜”等措施；发挥行业示范引领，引导行业协会在组织开展餐饮服务示范单位评选活动时，将“厉行节约 反对浪费”列入评选标准积极发挥行业示范作用。让安全、健康、卫生、文明的用餐方式惠及个人和家庭，以“小餐桌”带动“大文明”。全年共检查餐饮服务业1214户次。

四、加强公共机构节约

一是推动机关食堂反浪费。在全市各机关食堂开展了“光盘行动”活动。活动以“厉行节约、反对浪费、从我做起”为主题，通过丰富多彩的形式，引导用餐者树立勤俭节约意识，切实减少舌尖上的浪费。通过此次活动，让用餐者们深刻认识到了节约粮食的重要性和紧迫性，从自身做起、从现在做起，为营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围贡献自己的力量。

二是推动学校食堂反浪费。德兴市市场监督管理局联合发改委、商务局、机关事务管理服务中心及德兴市政协委员对校园食品安全及反食品浪费情况进行专项联合检查。执法人员重点检查了学校食品安全主体责任落实、“日管控、周排查、月调度”工作机制落实、后厨环境卫生、从业人员健康管理、进货查验记录台账、设施设备维护、餐饮具清洗消毒、制止餐饮浪费、食品留样管理等重点环节，采取“四不两直”方式，随机抽取点位开展检查。此次检查，共出动35人次，检查学校5所，下达责令改正通知书1份。

三是开展反食品浪费成效评估工作。德兴市机关事务管理服务中心联合市发改委、市市场监督管理局、市商务局组织开展我市反食品浪费成效评估工作，抽查评估小组先后对市管局、市建设局、市交通运输局、市法院、市自然资源局、市公路事业发展中心等6家单位机关食堂反食品浪费工作进行现场评估。通过查阅资料、现场核查、座谈交流等方式，详细了解各机关食堂反食品浪费工作组织制度建设、餐前准备、供餐管理、宣传培训、监督检查等情况，逐条逐项进行现场量化打分，对机关食堂的反食品浪费工作作出客观评估。

虽然我市在粮食节约和反食品浪费专项工作中取得了积极进展，但依然存在节粮意识还需提高、制度标准还需完善等问题。下一步，我市将深入落实全面节约战略，积极开展粮食节约减损、全民节粮意识提升、餐饮行业反浪费、单位食堂反浪费四大行动，推动粮食节约和反食品浪费工作取得更大成效。